年糕是中國傳統的美食之一，而其加工過程中所產生的廢水卻給環境帶來了巨大的壓力。為了保護環境，年糕加工廠需要對廢水進行處理，以減少對環境的影響。本文將介紹年糕加工廠廢水處理設備，以及年糕加工廠廢水的處理方法。

　　一、年糕加工廠廢水的污染特征

　　年糕加工廠廢水的主要成分是淀粉、蛋白質和糖類等有機物，同時還含有大量的懸浮物、顏色、氣味等物質。這些有機物在自然界中難以降解，容易引起水體富營養化，導致藻類過度繁殖，破壞水體生態平衡，嚴重影響水質。

　　二、年糕加工廠廢水處理設備

　　為了減少年糕加工廠廢水對環境的影響，年糕加工廠需要安裝廢水處理設備。目前，國內常用的廢水處理設備主要有生物處理設備和物理化學處理設備。

　　1.生物處理設備

　　生物處理設備是利用微生物對廢水進行處理的設備，主要包括曝氣生物濾池、活性污泥法和厭氧消化等。這些設備通過微生物降解廢水中的有機物，將其轉化為無害的物質，從而達到凈化水質的目的。

　　曝氣生物濾池是一種常見的生物處理設備，其工作原理是將廢水流入濾池，通過曝氣設備將空氣引入濾池中，使微生物在濾料上生長繁殖，并降解有機物。曝氣生物濾池具有體積小、占地面積小、處理效果好等優點，是年糕加工廠廢水處理的一種較為經濟實用的設備。

　　2.物理化學處理設備

　　物理化學處理設備是通過物理化學方法對廢水進行處理的設備，主要包括沉淀池、過濾器和吸附劑等。這些設備通過對廢水進行沉淀、過濾、吸附等處理過程，去除廢水中的懸浮物、顏色、氣味等有害物質，從而達到凈化水質的目的。

　　沉淀池是物理化學處理設備中常見的一種設備，其工作原理是將廢水停留在池中，使污水中的懸浮物和顆粒物沉淀到底部，再利用機械或人工方法將污泥排除。沉淀池在處理廢水中懸浮物和顆粒物方面有很好的效果，但對于有機物的去除效果較差。

　　過濾器是另一種常用的物理化學處理設備，其工作原理是利用過濾介質將廢水中的固體顆粒物和一部分有機物過濾掉，從而達到凈化水質的目的。過濾器可以分為砂濾器、活性炭過濾器等，具有過濾效果好、處理穩定等優點，但需要經常更換過濾介質，維護成本較高。

　　吸附劑是一種常用的物理化學處理材料，主要通過其吸附性能對廢水中的有機物進行吸附和去除。吸附劑種類較多，例如活性炭、離子交換樹脂、陶瓷顆粒等。吸附劑對有機物去除效果顯著，但對于顆粒物的去除效果較差。

　　三、年糕加工廠廢水處理方法

　　針對年糕加工廠廢水的污染特征和處理設備的特點，一般采用生物處理和物理化學處理相結合的方法進行處理。具體操作步驟如下：

　　1.預處理

　　廢水預處理主要是去除廢水中的大顆粒物和雜質，以減少后續處理設備的負擔。預處理包括篩分、沉淀等步驟。

　　2.生物處理

　　生物處理是年糕加工廠廢水處理的核心步驟，采用曝氣生物濾池或活性污泥法進行處理。處理后的廢水要達到國家《污水綜合排放標準》的一級B標準。

　　3.物理化學處理

　　生物處理后的廢水仍然含有一定量的有機物和顏色、氣味等污染物質，需要進行進一步處理。采用沉淀池、過濾器或吸附劑等進行物理化學處理，使廢水達到國家排放標準的要求。

　　4.二次處理

　　為了確保廢水達到國家排放標準的要求，還需要對處理后的水進行二次處理。二次處理一般采用紫外光氧化、臭氧氧化、生物降解等方法，以進一步降解廢水中的有機物和顏色、氣味等污染物質，從而達到排放要求。

　　需要注意的是，年糕加工廠廢水處理涉及到復雜的工藝流程和設備，處理過程中需要保持操作人員的安全，防止廢水泄漏造成環境污染。同時，還需要定期對處理設備進行維護和檢修，以保證設備的正常運行和處理效果。