乳化含油廢水是指含有乳化油（油水乳化形成的穩定混合物）的廢水。處理乳化含油廢水的方法通常包括以下幾個步驟：

　　1.油水分離：乳化含油廢水首先需要進行油水分離，將油和水分離開來。常見的分離方法包括重力分離、離心分離、膜分離等。通過這一步驟可以將廢水中的大部分油分離出來，減少處理難度。

　　2.乳化破壞：乳化廢水中的油水乳化狀態穩定，需要進行乳化破壞以使其分離。可以采用化學方法或物理方法來破壞乳化。化學方法包括添加分散劑、酸堿中和等；物理方法包括超聲波處理、加熱等。乳化破壞后，乳化油與水能夠更容易地分離。

　　3.油的回收與處理：分離后的乳化油可以進行回收利用或者進一步處理。常見的回收方法包括離心分離、蒸餾、吸附等。回收后的油可以用于再利用或者進行其他處理。如果油中含有有害物質，需要進行相應的處理，例如油品再精煉、化學處理等。

　　4.廢水處理：處理分離后的含油廢水，可以采用生物處理、化學處理、物理處理等方法。常見的生物處理方法包括活性污泥法、生物膜法等，通過微生物降解廢水中的有機物質。化學處理方法可以采用氧化法、吸附法、膜分離等，以去除廢水中的有機物質和油脂。物理處理方法包括沉淀、過濾、蒸發等，可以去除廢水中的懸浮物和溶解性物質。

　　5.凈化處理：經過前面的步驟處理后的廢水可能仍然含有一定的有機物質、懸浮物或溶解性物質。為了達到排放標準或再利用要求，可以采用進一步凈化處理，如活性炭吸附、深度過濾、消毒等，以達到廢水的處理要求。

　　需要根據具體的乳化含油廢水特性、處理要求和環境標準來選擇適當的處理方法和工藝流程。